Tartinki z ostrym hummusem dyniowym

Tartinki z hummusem dyniowym to nie tylko opcja śniadaniowa, ale także pomysł na pyszną i zdrową przekąskę na imprezę sylwestrową. Takie tartinki może i nie są tak kuszące jak wielka paka chipsów, ale warto się na nie skusić, bo smakują rewelacyjnie.

Zresztą hummusy  wszelakie idealnie sprawdzają się na imprezach i znikają dość szybko. Jeżeli więc masz w planach domówkę, to skuś się na przygotowanie takiej przekąski. Pumpernikel jest idealnym chlebem na tartinki, bo nie rozmięka a hummus z „odrobiną” chilli nadaje przekąsce charakteru.

1 opakowanie pumpernikla party (ok. 30 malutkich, okrągłych kromek) –
150 g ugotowanej do miękkości ciecierzycy (ewentualnie można użyć ciecierzycy z puszki)
125 g musu dyniowego (z puszki lub domowego)
ok. 25 g wody z gotowania ciecierzycy lub zalewy z puszki
3 łyżki oleju rzepakowego lub lnianego lub oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
pół ostrej, świeżej papryczki chilli (dla odważnych można dodać całą)

1. Wrzuć do malaksera ciecierzycę, wodę z gotowania, olej i chilli i miksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem do smaku
2. Kromki pumpernikla smaruj grubą warstwą hummusu. Dla super efektu wizualnego możesz wycisnąć hummus szprycą