12 lis Polenta z kapustą włoską
W kuchni bardzo często siła tkwi w prostocie. Polenta z kapustą włoską to proste, ale jednocześnie przepyszne jesienne danie.
Składniki (2-3 porcje)
0,5 szklanki kaszy kukurydzianej
2,75 szklanki bulionu
75 g sera cheddar
sól
3 łyżki masła (1 łyżka do polenty i 2 łyżki do kapusty)
łyżka oliwy z oliwek
pół główki włoskiej kapusty, posiekanej niezbyt drobno
Przepis
1. Do garnka wsyp polentę i bulion.
2. Gotuj polentę na wolnym ogniu około 20 minut cały czas mieszając
3. Kilka minut przed końcem gotowania polenty dodaj 1 łyżkę masła, sól i starty ser cheddar
4. Jak już polenta jest prawie gotowa, na patelni rozgrzej dobrze 2 łyżki masła i oliwę z oliwek.
5. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć kapustę włoską i szybko podsmaż ciągle mieszając. Nie pozwól aby kapusta zbyt długo się podsmażała, żeby nie zmiękła
6. Podawaj polentę wraz z podsmażaną na maśle kapustą
Brak komentarzy