15 lut Pasta fasolowa z kapustą kiszoną
Skończyły Ci się pomysły na pasty kanapkowe? Jeśli tak, to polecam pastę fasolową z kapustą kiszoną. Smaczna, pożywna i zdrowa, bo napakowana sporą dawką witaminy C dzięki dodaniu kapusty kiszonej.
Składniki
200 g czerwonej fasoli – ugotowanej lub tej z puszki (zachowajcie odrobinę wody z gotowania lub zalewę. Może się przydać)
50 g kapusty kiszonej
tłoczony na zimno olej lniany lub rzepakowy
świeżo mielony pieprz i sól, do smaku
łyżka ziaren słonecznika
łyżka ziaren sezamu
posiekana natka pietruszki do przybrania
Przepis
1. Fasolę zmiksuj wraz z olejem w malakserze na gładką masę. Dodawaj składniki stopniowo, żeby z niczym nie przesadzić. Jeżeli chcesz, żeby pasta była lżejsza i nie za gęsta, zastąp część oleju lnianego wodą z gotowania lub zalewą z puszki.
2. Drobno posiekaj kapustę kiszoną
3. Wmieszaj posiekaną kapustę kiszoną do masy fasolowej
4. Dopraw solą i pieprzem
5. Upraż ziarna słonecznika i sezamu na suchej patelni pilnując, żeby się nie przypaliły. Trzeba uważać, bo sezam lubi bardzo szybko się przypalać
6. Podawaj pastę na kanapkach posypaną świeżą natką pietruszki i uprażonymi ziarnami słonecznika i sezamu.
Brak komentarzy