Sałatka ze świeżej kapusty

04 lut Sałatka ze świeżej kapusty

Czas na przepis na zdrowszą i o wiele smaczniejszą wersję znanej wszystkim sałatki ze świeżej kapusty o wdzięcznej nazwie coleslaw. Sałatka jest napakowana witaminami i warzywnym dobrem wszelakim i będzie zarówno świetną opcję na przekąskę jak i dodatkiem do dania głównego, albo tak jak klasyczna wersja świetnie dopasuje się do wegetariańskiego burgera i frytek.

 

Składniki

(1-2 porcje)

150 g poszatkowanej kapusty fioletowej lub białej, lub obu (ja idę na łatwiznę i kupuję już poszatkowaną z niewielkim dodatkiem marchewki)

2 łodygi selera pokrojone na drobne kawałki (ja to robię nożyczkami, bo jest szybciej)

pół pęczka posiekanej natki pietruszki (jeśli korzystasz z pęczków natki z supermarketu, zaiast pół pęczka weź lepiej 2 albo trzy pęczki. Poważnie)

pęczek szczypiorku – posiekany

ok. 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, extra virgin

opcjonalnie – sok z cytryny (ja nie używam, wolę bez cytryny)

sól do smaku

 

Przepis

 

1. Wymieszaj wszystkie składniki

2. Sałatka najlepsza jest zaraz po zrobieniu. Można ją co prawda wstawić do lodówki, ale nie będzie już taka dobra.