25 wrz Pizza z mąki z ciecierzycy z pomidorami
Bezglutenowa, zdrowa i bardzo prosta do zrobienia pizza z mąki z ciecierzycy. Ciekawa odmiana klasycznej włoskiej pizzy. A na wierzchu jesienne pomidory pełne smaku i aromatu sprawiają, że pizza znika zdecydowanie za szybko.
Składniki:
250 gr mąki z ciecierzycy
200ml wody
łyżka oliwy z oliwek
sól i przyprawy do smaku (np. oregano)
3 pomidory, pokrojone w plastry
1 cebula, pokrojona w plastry
125g mozzarelli, pokrojona w plastry
garść świeżej rukoli
Przepis:
1.W misce wyrób ciasto z wody, mąki z ciecierzycy, oliwy z oliwek, soli i przypraw. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego
2. Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia
3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C ok. 20-30 minut
4. Wyjmij z piekarnika, połóż na podpieczonym spodzie pokrojone w plastry pomidory i cebulę oraz mozzarellę
5. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez ok. 10 – 20 minut aż mozarella się roztopi
6. Wyjmij z piekarnika i przed podaniem udekoruj świeżą rukolą
Brak komentarzy