Pizza z mąki z ciecierzycy z pomidorami

Pizza z mąki z ciecierzycy z pomidorami

Bezglutenowa, zdrowa i bardzo prosta do zrobienia pizza z mąki z ciecierzycy. Ciekawa odmiana klasycznej włoskiej pizzy. A na wierzchu jesienne pomidory pełne smaku i aromatu sprawiają, że pizza znika zdecydowanie za szybko.

 

Składniki:

250 gr mąki z ciecierzycy

200ml wody

łyżka oliwy z oliwek

sól i przyprawy do smaku (np. oregano)

3 pomidory, pokrojone w plastry

1 cebula, pokrojona w plastry

125g mozzarelli, pokrojona w plastry

garść świeżej rukoli

 

Przepis:

1.W misce wyrób ciasto z wody, mąki z ciecierzycy, oliwy z oliwek, soli i przypraw. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego

2. Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia

3. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C ok. 20-30 minut

4. Wyjmij z piekarnika, połóż na podpieczonym spodzie pokrojone w plastry pomidory i cebulę oraz mozzarellę

5. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez ok. 10 – 20 minut aż mozarella się roztopi

6. Wyjmij z piekarnika i przed podaniem udekoruj świeżą rukolą

 

 

Brak komentarzy

Dodaj komentarz