27 gru Roladki z cukinii, serka śmietankowego i oliwek
Pyszne i proste roladki cukiniowe to świetny pomysł na finger food. Sprawdzi się na każdej imprezie domowej, zwłaszcza tej wegetariańskiej.
Składniki
2 średniej wielkości cukinie
ok. 300 g serka śmietankowego (polecam też kozi lub owczy)
100 g oliwek kalamata lub innych oliwek bez pestek
zioła prowansalskie
ząbek czosnku, drobno posiekany
wykałaczki
olej do smażenia
sól i pieprz
Przepis
1. Pokrój cukinie wzdłuż na cienkie plastry
2. Każdy plaster cukinii posmaruj cienką warstwą oleju i smaż partiami na rozgrzanej patelni z dwóch stron aż do zrumienienia a następnie odstaw do ostygnięcia
3. Wymieszaj serek z ząbkiem czosnku i ziołami prowansalskimi oraz ewentualnie solą i pieprzem
4. Posmaruj każdy usmażony plastrem cukinii cienką warstwą doprawionego serka
5. Na samym wierzchu połóż dwie oliwki, zwiń ciasno w roladkę i wbij wykałaczkę, żeby roladka się nie rozpadła
Brak komentarzy