Indyjskie mango lassi

Mango lassi to klasyczny indyjski napój. Jest ekstremalnie wręcz prosty w przygotowaniu, przepyszny, kremowy i uzależniający. Idealnie sprawdza się jako koktajl śniadaniowy z kanapką z masłem orzechowym lub tahini albo jako przekąska albo jako zdrowy deser.

Mango potrafi być koszmarnie drogie, więc ja wykorzystuję każdą promocję do hurtowych zakupów z przeznaczeniem na mango lassi właśnie. Kupuję ile się da, obieram, pozbywam się pestki, miksuję i zamrażam na gorsze czasy.

(1 porcja)

0k. 100 – 120 ml jogurtu naturalnego, kefiru, maślanki lub wegańskiego jogurtu kokosowego, schłodzonego

1 dojrzałe mango, schłodzone

opcjonalnie pyłek pszczeli do dekoracji