Przepisy

20 wrz

Koktajl z cynamonem i suszonymi śliwkami

Już bardzo wkrótce zjawi się jesień, która nie jest moją ulubioną porą roku, ale koktajle takie jak ten, pełne pysznych jesiennych smaków i aromatów, ułatwiają...

13 wrz

Pasta z makreli bez makreli

To aż niewiarygodne, że pastę, w której nie ma najmniejszego kawałka ryby, bardzo trudno odróżnić od klasycznej wersji napakowanej wędzoną makrelą. Sekretem jest wędzone tofu,...

06 wrz

Cebulowa pasta do chleba

Od zawsze jestem ogromną fanką duszonej cebuli z jajkiem albo z wątróbką, pochłanianej w ilościach hurtowym z klasycznym i koniecznie świeżym chlebem na zakwasie. Jednak...

31 sie

Ostre stir-fry z kiełkami fasoli mung i tofu

Przepis na to stir-fry to dowód na to, że warto czasami jadać na mieście, bo dzięki temu można się zainspirować i stworzyć coś pysznego, zdrowego...

26 sie

Izraelska shakshuka

Lato to jedyny moment, kiedy można cieszyć się prawdziwymi, mięsistymi, aromatycznymi i soczystymi pomidorami. Zimą pomidory, które można nabyć w supermarketach to tylko coś, co...

21 sie

Indyjskie mango lassi

Mango lassi to klasyczny indyjski napój. Jest ekstremalnie wręcz prosty w przygotowaniu, przepyszny, kremowy i uzależniający. Idealnie sprawdza się jako koktajl śniadaniowy z kanapką z...

17 sie

Fasolka i boczniaki duszone z pomidorami i sumakiem

Pyszne, aromatyczne letnie danie. Kluczem sukcesu moim zdaniem jest sumak. Tego smaku nie da się niczym podrobić. Dodaje daniu lekkości i kwaskowatości. Proporcje składnikow jak...

09 sie

Chłodnik na zakwasie z buraków

Zakwas z buraków to nie tylko świetny materiał na wigilijny barszcz ale jeszcze lepszy na letni, charakterny chłodnik, który przygotujesz dosłownie w kilka chwil. To...

02 sie

Zakwas z buraków, który się nie psuje

Przepis na ten zakwas znalazłam u Jarzynovej. Ujęło mnie to, że podobno nigdy się nie psuje podczas kiszenia i mogę to teraz zdecydowanie potwierdzić. Przygotowuję...

23 lip

Tagliatelle z czosnkiem, chili, oliwkami i bobem

Aż dziwne, że klasyczne spaghetti  aglio, oglio i peperoncino czyli makaron z czosnkiem, oliwą i papryczkami chili odkryłam bardzo niedawno. Nie byłabym jednak sobą, gdybym...

09 lip

Gazpacho – klasyczna wersja hiszpańskiego chłodnika

Ten chłodnik jest idealny na upalne dni.  Hiszpańskie gazpacho jest niemożliwie proste w przygotowaniu i w dodatku przepyszne. Podobnie jak w przypadku innych prostych dań...

21 cze

Truskawkowo – gryczane smoothie śniadaniowe

Najpewniej nie ja jedna jestem zafascynowana blogiem My New Roots. Jest inspirujący i szalenie odkrywczy kulinarnie, więc jeżeli nigdy o nim nie słyszeliście, to zachęcam...

10 cze

Pesto z liści rzodkiewek

Liści rzodkiewek nie warto wyrzucać. Przydadzą się do przygotowania charakternego i zadziornego pesto.  Jest tak pyszne, że przygotowuję je regularnie i serwuję albo z makaronem...

15 lut

Pasta fasolowa z kapustą kiszoną

Skończyły Ci się pomysły na pasty kanapkowe? Jeśli tak, to polecam pastę fasolową z kapustą kiszoną. Smaczna, pożywna i zdrowa, bo napakowana sporą dawką witaminy...

27 gru

Roladki z cukinii, serka śmietankowego i oliwek

Pyszne i proste roladki cukiniowe to świetny pomysł na finger food. Sprawdzi się na każdej imprezie domowej, zwłaszcza tej wegetariańskiej. Składniki 2 średniej wielkości cukinie ok. 300 g...

12 lis

Polenta z kapustą włoską

W kuchni bardzo często siła tkwi w prostocie. Polenta z kapustą włoską to proste, ale jednocześnie przepyszne jesienne danie. Składniki (2-3 porcje) 0,5 szklanki kaszy kukurydzianej 2,75 szklanki...

03 lis

Prosty chleb na zakwasie

Nie ma nic lepszego, pyszniejszego i piękniej pachnącego niż własnoręcznie upieczony chleb na zakwasie wyciągnięty prosto z piekarnika. Chrupiąca skórka i gruba warstwa świeżego masła...

08 wrz

Hummus buraczkowy

Hummus pojawia się u mnie w menu bardzo, bardzo często. Sprawdza się zarówno w formie dipu jak i smarowidło na kanapki. Robi się go bardzo...

20 sie

Lody na patyku – bananowo – kakaowe (wegańskie i bez cukru)

Kolejny już pomysł na lody, które można jeść bez wyrzutów sumienia, bo nie ma w nich ani grama cukru poza tym, który jest w bananach....

04 sie

Tarta z botwinką i ostrym serem

Tarta z botwinką jest dowodem na to, że to warzywo sprawdza się nie tylko w klasycznej letniej zupie. Chrupkie, wytrawne łodygi krótko przesmażone wraz z...